Grüner spargel wächst aus der Erde

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa Inwestująca w obszary wiejskie”.

Operacja mająca na celu opracowanie technologii wykorzystywania wody ozonowanej w uprawie i przechowalnictwie szparaga, co pozwoli na istotną redukcję stosowania środków ochrony roślin, a tym samym na ochronę środowiska glebowego oraz otrzymanie znacząco udoskonalonego
produktu w postaci wypustek szparagów wolnych od mikroorganizmów, ich toksycznych metabolitów i pozostałości pestycydów, z dłuższym okresem przydatności do spożycia współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach działania „Współpraca” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich
na lata 2014-2020.

Przewidywane wyniki operacji:

Otrzymanie znacząco ulepszonego produktu w postaci szparagów o zwiększonej zdrowotności (większej odporności na choroby i szkodniki oraz wolnych od pozostałości pestycydów) oraz charakteryzujących się dłuższym terminem przydatności do spożycia, co znacząco ograniczy psucie się produktu i wynikające z tego reklamacje. Ograniczenie stosowania pestycydów w uprawie szparagów wpłynie nie tylko na jakość samego produktu, ale przyczyni się także do zmniejszenia skażenia nimi środowiska glebowego.